＼新商品、登場！ コーヒー豆の販売を開始しました♪／
こちらの商品は6月20日(土)より、順次発送いたします。

純珈琲 ~ブラックパール Mera~　
Pak Saiful 〔サイフルさん〕
シティ・ロースト（中深煎り）〜フルシティ・ロースト（深煎り）
完熟赤豆 100g


仙人スパイスと焙煎士の -中川ワニ珈琲- で共に始めてきた、珈琲プロジェクト。
中川ワニ珈琲について　

純胡椒同様に、収穫から選別、精製そして輸入まで全ての工程を管理し製造しています。
世界にひとつだけの、ブラックパール。
インドネシアの完熟赤豆を使用し、ナチュラル製法で仕上げたコーヒー豆の新商品です。
ぜひお試しください。


【2種類の豆と、焙煎】
毎月一度、焙煎したての珈琲をお届けします。
限られた数量ではありますが、毎月2軒の農家さんの豆をご用意しています。

ブラックパールとしての味わいの軸は共通ですが、土や、農家さんごとの栽培環境、発酵の違いによって、毎回少しずつ異なる表情を見せてくれます。
その時々の生豆を、中川ワニ珈琲・中川勇人さんが焙煎調理してくださります。

基本の焙煎度は、シティロースト（中深煎り）です。
フルシティ・ロースト（深煎り）の場合もあります。
販売時点ではどのような風味に仕上がるかは私たちもまだ分かりません。
どんな味わいに出会えるのか。
届くまでの時間も含めて、ぜひ楽しみにお待ちください。

そして、ぜひ2つのコーヒーを飲み比べながら、それぞれの個性をお楽しみください。

【味わい】
熱帯の花を思わせる高貴な香り。
黒糖のような甘みと、
重厚感を感じるしっかりとした苦味、
深いコクが重なり合う、コーヒーに仕上がりました。
そして余韻までしっかり楽しめる一杯です。

とっておきの日に飲みたくなる、特別な珈琲に仕上がりました。

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ブラックパールについて

インドネシアはスマトラ島、標高のやや高い村で栽培されたコーヒーチェリー。
本ロットでは、赤く完熟したチェリーのみを厳選。
ナチュラル製法により、果実由来の甘みと風味を最大限に引き出しています。
チェリーの買い付け量は約2t。
そこから選別を重ね、最終的に仕上がる生豆は約120kg。
丁寧なハンドピックによって、クリーンで密度のある味わいに仕上がっています。

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◇原材料 :コーヒー豆
◇内容量 : 100g
◇原産国 : インドネシア
◇農家 　: Pak Saiful 〔サイフルさん〕
◇焙煎度 : シティロースト（中深煎り）〜フルシティロースト（深煎り）
◇輸入者 : 高橋仙人
◇焙煎者 : 中川ワニ珈琲 中川勇人

◆焙煎日 : 2026年6月18日
◆賞味期限 : 焙煎日より2ヶ月
◆保存方法 : 直射日光を避けて冷暗所に保管
◆配送方法 : 常温配送
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【配送について】
コーヒー豆のみをご購入の場合、300gまではクリックポスト（日本郵便）をご利用いただけます。
送料：全国一律 300円
純胡椒など他の商品と同時にご注文いただいた場合は、同梱のうえ佐川急便にて発送いたします。

※コーヒー豆を300g以上ご購入の場合、クリックポストはご利用いただけません。
誤ってクリックポストをご選択された場合は、送料変更のご案内をさせていただきます。
お支払金額の修正が必要となるため、発送までお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。


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